Лучшие повара Дагестана приняли участие в международном фестивале кулинарного искусства «Содружество»

Лучшие повара республики приняли участие в международном фестивале кулинарного искусства «Содружество», проходившего с 10 по 12 апреля в городе-курорте Кисловодске. Республику Дагестан под эгидой Комитета по развитию малого и среднего предпринимательства РД представил Центр кулинарного искусства ООО «VIP МЮ», сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе ведомства.

Организаторами мероприятия выступили правительство Ставропольского края, Межрегиональная ассоциация кулинаров России и Северо-Кавказская ассоциация кулинаров. Стоит отметить, что фестиваль собрал более 250 лучших поваров и кондитеров из 50 регионов страны, а также стран ближнего зарубежья.

В рамках международного фестиваля были проведены командные и индивидуальные соревнования поваров, кондитеров, барменов, барбекю, «сервис-класс», выставка кулинарного и кондитерского мастерства «АРТ-класс», мастер-классы по практическим вопросам кулинарии, выставка гостинично-ресторанного бизнеса «Южное гостеприимство-2013».

Генеральный директор Центра кулинарного искусства ООО «VIP МЮ» Кумсият Мирзаева отметила, что принимать участие в конкурсе было весьма приятно, ведь подобные смотры поварских чудес и волшебства кулинарии очень востребованы по всей стране. «В этом году на ней были представлены оборудование, инвентарь и новейшие технологии для предприятий общественного питания, напитки и продукты, посуда и аксессуары, мебель на все случаи жизни и бизнеса, ковры и текстиль для гостиниц и ресторанов и даже униформа», – подчеркнула она.

По результатам конкурса дагестанская команда получила дипломы «За участие в международном фестивале кулинарного искусства "Содружество"», «За сохранение и возвращение национальных традиций», а также была награждена медалями и ценными подарками.

http://www.riadagestan.ru/news/print?id=154982